Pollo al Chilindrón

  • Pollo al Chilindrón
    con Patatas

  • Pollo al Chilindrón
    con Arroz

  • Pollo al Chilindrón
    con Champiñones

  • Pollo al Chilindrón
    con Almendras

  • Pollo al Chilindrón
    con Vino Tinto



  • "Pollo al Chilindrón" - Las mejores recetas de Pollo al Chilindrón

    El Pollo al Chilindrón es una receta tradicional de la gastronomía de la zona noreste de España, aunque consumida por todo el país. Es una receta muy rica elaborada a base de pollo y salsa chilindrón, caracterísitica por su color rojo.

    A continuación vamos a ir proponiendo diversas recetas con las que poder preparar Pollo al Chilindrón con diferentes acompañamientos e ingredientes, para que podais probarlas todas y elegir la que más os gusta.

    Estas recetas son sencillas de preparar y además no necesitan ingredientes que no se suelan encontrar fácilmente en cualquier cocina de forma habitual. Animaros a probarlas y seguro que os encantará repetirlas.

    Receta de Pollo al Chilindrón




    Actualización: 23/07/2015

    Aprende a preparar de forma sencilla un delicioso pollo al chilindrón. Este plato de pollo suele gustar a todo el mundo, y es una receta muy completa y nutritiva que podrás preparar durante todo el año.

    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Un par de pimientos verdes
    - Un pimiento rojo
    - Un par de cebollas
    - Dos dientes de ajo
    - Una hoja de laurel
    - 125 gramos de salsa de tomate
    - Aceite de oliva virgen
    - Pimienta molida
    - Sal


    Preparación:

    Comenzaremos a preparar esta estupenda receta de pollo al chilindrón troceando el pollo, a menos que lo hayas comprado ya troceado. Hay que lavarlo bien una vez esté cortado en trozos, y lo dejamos escurrir bien. Mientras tanto vamos a pelar las cebollas y a trocearlas en trozos bien pequeños. Lavamos los pimientos y los cortamos en trozos pequeños como las cebollas. Y los dientes de ajo los dejamos pelados y laminados.

    Ponemos a calentar una cacerola amplia con aceite de oliva, y cuando esté caliente echamos los trozos de pollo que habremos salpimentado unas vez quedaran bien escurridos, junto a una hoja de laurel, para darle un toque de sabor. Los vamos a freír a fuego suave, no demasiado fuerte, para que se vayan dorando bien por todos lados. Remueve de vez en cuando para que no se quemen. Cuando estén bien fritos, los sacamos y reservamos en un plato para después.

    A continuación vamos a sofreír en la misma sartén las cebollas, los ajos y los pimientos que habíamos troceado, añadiendo más aceite de oliva si hiciera falta. Agregamos un puñadito de sal para ayudar a que se pochen bien, y dejamos a fuego medio removiendo de vez en cuando. Una vez que comiencen a coger color, vertemos la salsa de tomate en la sartén, bajamos el fuego de intensidad y dejamos cocinar sobre 10 minutos, para que el tomate espese un poco.

    Pasado ese tiempo agregamos los trozos de pollo que teníamos fritos y apartados, los mezclamos bien con el tomate y demás ingredientes y mantenemos a fuego suave otros 25 o 30 minutos, para que acabe de cocinarse el tomate y el pollo vaya tomando todos los sabores. Una vez esté la receta acabada, sirve este suculento pollo al chilindrón en caliente, verás que rico te queda.

    Receta de Pollo al Chilindrón con Patatas




    Ahora os mostramos como hacer en casa un rico pollo al chilindrón con patatas, un plato ideal para hacer un almuerzo rico, saludable y que se hace de forma rápida y sencilla. Aquí tienes las indicaciones.

    Ingredientes:

    - Un pollo troceado, sobre dos kilos
    - Dos o tres pimientos verdes
    - Un par de cebollas
    - Un pimiento rojo
    - Tres patatas grandes
    - Salsa de tomate, 110 ml
    - Aceite de oliva
    - Pimienta molida
    - Sal fina


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    Receta de Pollo al Chilindrón con Arroz




    Esta es la receta completa para cocinar en casa un pollo al chilindrón con arroz, una forma estupenda de preparar un rico pollo muy completo y nutritivo. Aquí puedes aprender paso a paso a hacerla.

    Ingredientes:

    - Una pechuga de pollo grande
    - Una taza de arroz
    - Dos dientes de ajo
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Una cebolla mediana
    - Tomate frito, un vaso
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal


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    Receta de Pollo al Chilindrón con Champiñones




    Te explicamos detalladamente como hacer la receta de pollo al chilindrón con champiñones, una de las mejores formas de cocinar en casa el pollo al chilindrón, ya que los champiñones le aporta buen sabor y combina estupendamente.

    Ingredientes:

    - Una buena pechuga o dos muslos de pollo
    - 200 gramos de champiñones
    - Una cebolla de buen tamaño
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - 450 gramos de tomate triturado
    - 175 gramos de jamón serrano
    - Una copita de vino blanco
    - Una hoja de laurel


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    Receta de Pollo al Chilindrón con Almendras




    En esta ocasión aprenderemos a elaborar un delicioso pollo al chilindrón con almendras, una forma estupenda de cocinar pollo y que puedes hacerlo durante todo el año como un almuerzo realmente rico.

    Ingredientes:

    - Un buen pollo troceado
    - Una cebolla fresca
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Dos o tres tomates maduros
    - Dos o tres dientes de ajo
    - 150 gramos de jamón serrano
    - Unas pocas almendras
    - Una copita de vino blanco o de Jerez
    - Sal
    - Azúcar


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    Receta de Pollo al Chilindrón con Vino Tinto




    Si buscas una receta para hacer pollo al chilindrón de una forma un tanto diferente, te ofrecemos esta con la que preparar un rico y sorprendente pollo al chilindrón con vino tinto. Aquí tienes la receta completa y detallada.

    Ingredientes:

    - Un pollo troceado
    - Medio kilo de tomates maduros
    - Una copa de vino tinto
    - Un par de pimientos rojos
    - 100 gramos de jamón serrano
    - Un diente de ajo
    - Medio litro de caldo de pollo
    - Sal
    - Canela molida (Opcional)


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